Regarder Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne (2020) En ligne
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- DURÉE: 1h 31m
- PAYS: France
- Sous-titres: Français
Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d’Auguste Escoffier (1846-1935), chef visionnaire qui a révolutionné l’art culinaire au tournant du XXe siècle.