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Regarder Les aliments végans, des substituts convaincants ? (2023) En ligne

  • 8/10
  • DURÉE: 0h 52m
  • PAYS: Germany
  • Sous-titres: Deutsch

Steaks hachés et saucisses végans, tranches de simili-saumon ou « fauxmages » : les substituts végétaux conçus pour imiter l'aspect, la texture et le goût de produits d'origine animale ont le vent en poupe mais tiennent-ils leurs promesses ? Exploration des enjeux d'un marché en plein boom.