Regarder Des racines & des ailes Saison 20 Épisode 2 En ligne

Au coeur du Massif central, l’Auvergne couvre 4 départements : l’Allier, le Puy-de-Dôme, le Cantal et la Haute-Loire. Longtemps enclavé et désigné comme « la diagonale du vide », c’est un territoire qui mérite d’être découvert. Avec ses grands espaces, ses montagnes et ses volcans, le parcourir c’est s’y attacher pour toujours. Yves Michelin, géographe, survole la chaîne des Puys, des volcans uniques au monde. Architecte des bâtiments de France, Jérôme Augier explique les spécificités architecturales de l'Auvergne, où villes et villages ont été construits avec de la pierre de volcan. Du ciel, l'archéologue Frédéric Surmely permet de découvrir des paysages d'une grande variété : les Combrailles traversées par la rivière Sioule, le Cézallier et ses montagnes, ou encore les monts du Cantal. Puis, dans le massif du Sancy, François Peyroux, contrôleur AOP, part à la rencontre des producteurs de Saint-Nectaire...