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On a fait la lutte aux gras trans, le sucre se retrouve au banc des accusés, mais qu'en est-il du sodium omniprésent dans les aliments transformés? Pourquoi les produits alimentaires contiennent des taux de sodium beaucoup trop élevés par rapport à nos besoins? COUPER... DANS LE STEAK - Outil indispensable dans nos cuisines : le couteau à steak. Cette semaine, seize de ces ustensiles se retrouvent à notre banc d’essai. UN BOL DE JAPON - La soupe ramen est un symbole culinaire du Japon. Petite incursion dans le monde nippon de Montréal où la ramen est une véritable vedette.